Se o Homem é do tamanho do seu sonho, o Sapientia Boutique Hotel tem a dimensão infinita do nosso querer e da nossa paixão.Este é um projeto partilhado por dois casais: O André Sardet e a Catarina Mesquita Dutra e o José Manuel Portugal e a Maria Israel Portugal. Com áreas profissionais tão diferentes como a música, a engenharia, o jornalismo e o ensino, partilhamos o mesmo desafio de recuperar três edifícios unidos entre si, com traços arquitetonicamente distintos, e transformá-los num hotel personalizado.Localizado no coração da Alta Coimbra, paredes meias com a Universidade de Coimbra, usufrui do privilégio de ser o único hotel nesta zona considerada pela UNESCO como Património Mundial da Humanidade.
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