Este tradicional hotel está situado frente a la estación de tren de Colmar, el centro vinícola de Alsacia. Está a solo 10 minutos andando del centro de la ciudad, donde los huéspedes podrán encontrar una amplia gama de restaurantes, tiendas y lugares de interés. A unos 15-20 minutos andando hay varios museos, como el Museo de Unterlinden, la Casa Bartholdi y el Museo del Juguete. Ubicado en un edificio que data de 1912, fue renovado en 2006 sin renunciar a su tradicional estilo de vida y hospitalidad, famosos en toda Alsacia. Tiene un total de 71 habitaciones con aire acondicionado, además de discoteca, cafetería y teatro. Los huéspedes pueden disfrutar de deliciosos platos a la carta en sus dos restaurantes climatizados, L'Auberge Brasserie (que sirve cocina alsaciana) y Le Rendez-Vous de Chasse (que ha recibido 1 estrella Michelín).
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