Con arquitectura clásica, evocadora del estilo modernista y adornos en yeso de estilo rococó, el St. Ermin's Hotel tiene un aspecto distintivo, moderno y con detalles en textura elegantes. Les ofrece a los huéspedes una versión contemporánea del “Grand Tour”, el cual infundió el gran estilo de casa inglés, donde se encuentran antigüedades y piezas de colección selectas, junto con piezas modernas, que le dan una bienvenida sofisticada y cálida, al estilo londinense. El jardín original del Courtyard, reconstruido y replantado de manera elegante, ofrece una experiencia de llegada única antes de entrar en el hermoso lobby histórico, que cuenta con escaleras magníficas, balcones teátricos y chimeneas amplias y al aire libre. El lobby conduce a través de un lounge tranquilo y áreas de biblioteca hasta el Caxton Bar, la terraza y el nuevo y ampliado Caxton Grill, un restaurante con capacidad para 70 personas y comedor privado. El hotel se inspira en Christopher Dresser, un botánico y diseñador inglés que vivió en el siglo XIX, quien fue un verdadero visionario, muy influyente en la construcción inicial del St. Ermin’s Hotel.
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